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          食藥監總局發布《消費提示》三點建議保障食品安全

          日期:2017.07.08 作者: 來源: 閱讀:2515次

                  為了保障公眾食品安全,指導科學消費,今日,國家食品藥品監督管理總局發布了《匯編》(以下簡稱《消費提示》)。

            據中國經濟網記者了解,《消費提示》是食品藥品監管總局委托中國食品科學技術學會,著眼于日常消費量大的食品品種,針對可能的食品安全熱點和消費誤區,結合不同季節食品消費特點,邀請相關行業協會和權威專家編制的。

            《消費提示》主要從三方面提醒了消費者在選購、存儲和加工制作食品時應注意。

            一是通過正規可靠渠道購買并保存憑證,看清外包裝標簽標識中的食品生產單位和產品相關信息,如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號、適用人群等。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品,不要購買超過保質期的產品。

            二是購買后按照標簽所示方式保存,保存期限不要超過保質期。按照標示使用方法加工食用。老人、孕婦、嬰幼兒、免疫力低下和易過敏人群應特別關注食品適用人群。散裝食品注意適量買入,妥善貯藏。

            三是食品加工制作時應注意清潔衛生。加工人員應洗凈雙手。制作前確認食材新鮮,沒有變質。食材要洗凈,刀具、案板和餐具等要清潔并生熟分開。加熱烹制過程要做到燒熟煮透,涼菜要現做現吃。

            除了上述注意點以外,《消費提示》還針對不同特點食品的選購、存儲、加工提出了建議,希望對廣大消費者有所幫助。來源: 中國經濟網



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