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          石家莊橋西蔬菜中心批發市場有限公司
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          以品質取勝 金龍魚斬獲中國調味品行業三大獎項

          日期:2016.12.14 作者: 來源: 閱讀:3305次

              11月30日至12月2日,2016屆中國(國際)調味品及食品配料博覽會在上海世博展覽館召開,該展會是中國調味品協會主辦的全國調味品專業展。展會頒發了多項獎項,益海嘉里旗下的金龍魚品牌憑借在芝麻油領域的知名地位,在消費者中的知名度和美譽度,獲得2016年中國調味品芝麻油產業著名品牌的殊榮。

            與此同時,金龍魚芝麻油、金龍魚花椒油兩款產品也獲得展會頒發的2016中國(國際)調味品及食品配料博覽會金獎。此外,益海嘉里食品營銷有限公司還參與了展會期間舉辦的“2016年中國調味品行業食品安全自律活動”并獲得“2016年度食品安全管理工作先進企業”的榮譽。

            那么,金龍魚芝麻油和金龍魚花椒油,得以從眾多參評品牌及產品中脫穎而出、取得優勝的關鍵因素有哪些呢? 

            金龍魚芝麻油:優質純正風味  品牌質量保障

            眾所周知,金龍魚是益海嘉里旗下的著名品牌之一。多年來,益海嘉里向消費者提供了種類繁多、品質優良的糧油食品,以“金龍魚”品牌為代表的糧油食品儼然是優質、健康、安全的典型。

            據了解,益海嘉里是新加坡豐益國際有限公司在華投資的以糧油加工貿易、油脂化工、倉儲物流于一體的多元化僑資企業。益海嘉里關注產業鏈上各個環節的管理和風險控制,正致力于建立一個從源頭管理、生產加工、倉儲物流和終端客戶服務各環節無縫銜接的全過程管理體系。

            豐益國際旗下工廠生產的金龍魚芝麻油產品,所使用的原料均是經過精心甄選的優質芝麻,具有顆粒飽滿、含油高、雜質少、品質佳的特點。

            一瓶優質油的背后,是各個生產環節的精準把關:金龍魚芝麻油采取控溫炒制,使芝麻濃郁香味爆出,揚去煙塵避免煙味;使用純物理壓榨,只取第一道原油;為確保油品純凈,須沉降7天以上并經過多道工序過濾。六道留香工藝缺一不可,成就金龍魚芝麻油的卓越品質和純正風味。

            此外,工廠有實驗室對原輔料及產品的各項食品安全指標進行嚴格檢測,確保每一滴金龍魚芝麻油都安全,每一瓶芝麻油都可以追溯到生產、源頭。好品質能經得起時間考驗,能贏得消費者喜愛,這正也是金龍魚芝麻油斬獲殊榮的重要原因。

            金龍魚花椒油:精心甄選原料 獨特制取工藝 

            關于原料的選取,金龍魚花椒油也頗費心思。金龍魚花椒油的原料貢椒產自漢源,香氣濃,麻味足。漢源花椒古稱“貢椒”,以粒大油重、香麻爽口而聞名于世。

            “新鮮萃取”、“青紅復配”是金龍魚花椒油別具一格的特點。僅選用當季新鮮花椒,以80-100度適溫萃取,盡可能減少風味物質損耗;花椒油制取完成后,以20度以下溫度低溫保存,輔以充氮保護措施,防止氧化。

            據了解,青花椒和藤椒的芳香味物質如芳樟醇、月桂烯等含量較高,鮮味濃;紅花椒麻味物質含量較高,麻味足,“青紅復配”讓金龍魚花椒油兼具新鮮清香與醇厚麻爽的豐富口感,涼拌、湯面、炒菜、火鍋蘸料均可加幾滴,既可感受到舌尖震顫的喜悅,又仿佛聞到了暑月的植物清香,讓人大呼過癮。 

            精心選取的原料、精益求精的生產工藝以及可靠穩定的產品品質,塑造了金龍魚的優秀品牌形象。對于食品企業來說,恪守原則、抱誠守真,才能成為行業先鋒;以誠為本、堅守匠心,才能鑄造產品品質。正是基于這份堅持數十年如一日的嚴謹、專業態度,益海嘉里不遺余力地保障消費者食品安全,將持續為大眾提供優質、健康、安全的糧油產品。白梅來源:北京晚報



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