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          河北省梨果市場調查:普通梨果今年價格為何升高

          日期:2019.08.02 作者: 來源: 閱讀:2060次

          河北食品網訊

            普通梨果今年價格為何升高

            ——對我省梨果市場的調查

            眼下,霍林鋒每天都在梨園忙活,瞅著梨果日漸成熟,他不敢有一絲懈怠,“再過一個月,這片梨園的有機產品認證證書就辦下來了,梨的銷路一定會越來越好?!?/span>

            霍林鋒是寧晉縣雨佳果蔬種植專業合作社的負責人,經營梨果購銷30多年。在他看來,今年梨果價格之所以上漲,主要原因是市場供需失衡。隨著新果上市,漲價態勢難以持續,將很快回歸理性。

            我省作為梨主產地之一,這輪梨果漲價會帶來什么影響?連日來,記者進行了走訪調查。

            梨價呈攀升態勢

            最近幾個月,梨果等水果價格居高不下。進入7月份以來,記者走訪邢臺市區幾家大型商超發現,每公斤梨的售價大都在20元以上?!叭ツ晖诿抗锊攀欢?,今年漲幅確實不小?!币患页械膶з徴f,超市剛上了一種新梨,屬于早熟品種,每公斤14元左右。

            零售價高,批發價也不低。寧晉現有梨樹面積11萬畝,年產量30萬噸?;袅咒h在寧晉建有一個能容納3000噸梨的冷庫,另外還租了一個冷庫,能儲存2000噸?!?月份時,冷庫里的5000噸梨就全賣完了,一件凈重12.5公斤,批發價200元?!被袅咒h說,2018年一件梨果價格才三四十元,盡管早有預感,但仍沒料到能賣這么高的價。

            和霍林鋒感觸一樣,肅寧縣果農彭曉光說,他種梨賣梨20年了,從沒想到一件凈重12.5公斤的皇冠梨批發價能賣到200多元。彭曉光把梨價攀升的原因歸結為物以稀為貴。

            彭曉光介紹,購銷商收儲的皇冠梨,一箱梨的成本也就50多元,去年冬天的價格是七八十元一箱,到今年4月份漲到120多元一箱時,大部分購銷商收儲的梨就賣光了。之后,同樣的貨就一路飆漲,150元、170元……直至220元。

            供需失衡是主因

            深州市莊火頭村是鴨梨種植專業村,年產鴨梨萬噸以上。

            2018年,莊火頭村的馬云歡承包了3畝多梨園。這是他第一次種植鴨梨,沒想到趕上了罕見的冰雹?!爱敃r,鴨梨已經坐果,冰雹過后,地上的果子落了一層?!被貞浧甬敃r一幕,馬云歡用一個“慘”字來形容。與馬云歡家的梨園一樣,全村梨園無一幸免,減產近三分之二。

            除了雹災,還有倒春寒?;袅咒h說,去年4月份,果樹剛坐果不久,一場凍害襲來,盡管采取了一些應急措施,損失仍然不小?!爸辽贉p產35%以上”,霍林鋒說,產量低,收儲不足,到今年新果還沒下來,梨就斷檔了,供需不平衡,零售價自然就高。

            那場凍害范圍波及甚廣。彭曉光曾到全國果品主要產區考察過,在山西、陜西、甘肅、安徽等地轉了一圈,感覺倒春寒是一個普遍現象。特別是在陜西,有的一棵樹只剩下二三十個果,因為損失大,有些果農都不再管理,直接放棄了。

            雖然產量減少了,但因價格高,果農反而賺了一筆。馬云歡存下的鴨梨全部售完,算了一筆賬,不但沒有賠本,一畝地還賺了3000元左右。

            據了解,目前,市場上銷售的梨果,大都來自福建、新疆等地,本地梨果難覓蹤影?!巴獾乩媛吠具h,物流成本加上收儲成本以及商超的利潤,價格肯定高?!被袅咒h說。

            果品提質才是方向

            馬云歡說,他的梨果除了客商收購一部分外,剩下的梨基本都放到了冷庫?!袄鋷斓睦婺鼙ur到下一年新梨上市。但是,多年以來,因為產量太大,梨價格始終被壓得很低?!瘪R云歡說。

            霍林鋒也有這種感覺。傳統鴨梨、皇冠梨市場不好做,十年有七年賠錢。一畝果園,最高時能產5000多公斤,刨去人工、肥料等支出,基本沒啥利潤。此外,一些果農一味追求高產,口感、賣相相對較差,低價銷售,多年來市場價格升不起來。

            “我們以各種補貼方式,讓合作社的果農降低產量,保證品質?!鼻皫啄?,霍林鋒放棄了種植傳統鴨梨、雪花梨,而選用華山、袖珍香梨、玉露香等中高檔品種,畝產量控制在2000公斤以內,人工少了,成本低了,由于品質好,盡管價格比普通梨貴出兩倍,依然搶手。

            “以往是年前保本,年后賠錢。我們是訂單式發貨,受到的影響較小,利潤穩中有升?!辈搭^市一家果品公司的經理寇彬說,現在,他們正為今年新梨收儲做準備,還忙著建新冷庫,擴大規模。

            泊頭一家大型果品貿易公司的副總經理于立祥說,他們主要經營鴨梨、皇冠梨、新梨7號、秋月梨等,產品主要出口歐美、東南亞等地,在國內,他們也與一些高檔超市進行了合作。4年前,這家公司開始與電商平臺聯手,銷售額逐年遞增。今年,僅為電商平臺就提供了30多萬箱的梨。

            此外,這家公司還管理著一片3000畝的果園,并建立了完備的質量追溯體系。在做好傳統鴨梨品質提升的同時,還引進了優新品種,實現了早、中、晚熟品種結構的優化。

            在寧晉,縣財政每年撥付專項資金,組織果品品牌企業參加交易會,提高品牌知名度。自2015年始,對新發展50至100畝的梨果基地,縣財政進行1至3年每年500元補貼。

            在威縣,按照“規?;a,集約化經營,品牌化銷售,產業化發展”的思路,大力發展秋月梨、雪青梨、新梨七號、紅香酥梨四大新品種,注冊了翠威、洺水果品、威梨等商標,并規劃到2020年梨樹種植規模達到35萬畝,規劃區梨農年人均純收入達到1萬元以上。

            在農業供給側改革的大背景下,消費者的消費理念悄然變化,對一些中高端水果的接受度也在提升?!斑@也倒逼果品種植行業不斷轉型升級?!毙吓_農業農村局有關負責人表示。 


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