1. <noscript id="vh0yp"></noscript>

        1. <meter id="vh0yp"><nobr id="vh0yp"><listing id="vh0yp"></listing></nobr></meter>
          供求信息Business information
          市場分析market analysis
          聯系我們contact us
          石家莊橋西蔬菜中心批發市場有限公司
          公司地址:河北省石家莊西二環西側開泰街85號


          郵編:050081
          電話:(0311)-85203868 85238858
          微信公眾號:sjzqxscsc 
          網址:http://www.qualityvintage.net
                   http://www.qxsc.net
          營養與健康:六個問題讀懂膳食纖維

          日期:2019.03.06 作者: 來源: 閱讀:1830次

          如今,“膳食纖維”這種營養素對很多人來說已不再陌生,然而,真正了解它的人并不多。本期,我為大家詳細講講有關膳食纖維的那些事,讓你明明白白補膳食纖維。 

            膳食纖維到底是什么?憑經驗來說,膳食纖維就是植物性食物中質地較粗、不易咀嚼消化的部分,如糧食和水果的皮、蔬菜中的“筋”等。從科學的定義來講,膳食纖維是指植物中不能被人體消化利用的糖類物質。

            膳食纖維分多少種?從化學結構來講,膳食纖維主要分為以下幾類,一是非淀粉多糖,如纖維素(大多數植物細胞壁的主要成分)、半纖維素、植物多糖(果膠、瓜爾膠等)、微生物多糖(黃原膠等)等;二是抗性低聚糖,如低聚果糖(洋蔥、萵苣中富含)等;三是抗性淀粉,包括回生直鏈淀粉(食物蒸煮冷卻后形成的不被人體消化的淀粉)等;四是其他膳食纖維,如木質素(不是多糖,存在于細胞壁中)等。根據溶解性,膳食纖維又分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維兩大類,可溶性膳食纖維主要有果膠、樹膠、藻膠、豆膠、瓊脂、部分低聚糖及少數半纖維素等;不溶性膳食纖維主要有纖維素、部分半纖維素、木質素等。 

            膳食纖維對人體有哪些好處?不同來源的膳食纖維化學組成差異很大,對健康的益處也有所不同。一般來說,可溶性的膳食纖維和抗性淀粉質地柔軟,在大腸中部分或全部被發酵,可以幫助人體控制膽固醇和血糖水平,有利于預防心臟病和糖尿病等慢性疾病。不溶性膳食纖維質地較硬,它們的主要作用是促進腸道蠕動和預防便秘。需要說明的是,這兩類膳食纖維的功能并不是絕對的,有時也會重疊和交叉,它們能量低且有填充作用,并有助延緩胃的排空,對于控制食量和增加飽腹感都有幫助。此外,抗性低聚糖、抗性淀粉等還是很好的“益生元”,能刺激有益腸道菌群的生長。研究表明,適量攝入膳食纖維還有助于降低結腸癌、乳腺癌等癌癥的發生風險。 

            膳食纖維每天應該吃多少?中國營養學會建議,成人每天應該攝入25~30克膳食纖維。然而,中國疾病預防控制中心進行的相關調查顯示,我國居民的膳食纖維攝入量僅為10.9克/天,遠遠不夠。 

            哪些食物富含膳食纖維?膳食纖維在蔬菜水果、粗糧豆類及菌藻類食物中含量豐富。各種豆類,如黑豆、黃豆、紅豆、綠豆等都是補膳食纖維的高手,可溶性和不溶性膳食纖維含量均特別高,是很多蔬菜水果的好幾倍甚至十幾倍。木耳、海帶、裙帶菜、口蘑等菌藻類食物同樣含有豐富的膳食纖維。根菜類食物纖維含量也較多,如胡蘿卜、紅薯、土豆等。 

            補膳食纖維應該注意什么?可溶性膳食纖維比較柔和,對消化道刺激小,適合腸胃功能不好的人;不溶性膳食纖維對腸胃的刺激較大,如果腸胃功能不是很好,盡量少吃“筋”多、富含不溶性膳食纖維的食物。另外,補膳食纖維并非多多益善,攝入過量時(超過75克/天),會引起胃腸脹氣,腸易激綜合征患者、兒童和老人更為明顯。另外,攝入過多膳食纖維還會影響鈣、鐵、鎂等礦物質的吸收,甚至有可能導致胃癌。



          情侣黄网站免费看,毛茸茸的撤尿正面bbw,免费看国产曰批40分钟,国产亚洲精品无码拍拍拍网站 放荡老师张开双腿任我玩网站| 我的好妈妈5韩国在线观看| 色老头老太xxxxbbbb| 亚州性xo| 婷婷精品国产亚洲av麻豆不片| 情侣网站| 无码a片| 伦理| 美国vodafonewifi18√k|